 |
| Patlıcan Ezme |
3 adet kemer patlıcan (ya da 2 adet topan patlıcan)
1-2 diş sarımsak
2 yk yoğurt
2 yk süt
1 fincan zeytinyağı
1 tk un
tuz
Tarifi:
Patlıcanları közleyip soyun. Patlıcan, yoğurt, dövülmüş sarımsak, süt, zeytinyağı, tuz ve unu rondodan geçirin. Oluşan ezmeyi tabağa koyun. Üstünü zevkiniz göre zeytinyağı ya da baharatla süsleyebilirsiniz.
Güzel bir rakı mezesi. Afiyet olsun.
Not: Tahin seviyorsanız karışıma 1 yk tahin ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder