tag:blogger.com,1999:blog-4726309704542213412024-03-05T07:25:11.228+03:00Sofra BeziZor sanılan yemeklerin kolay uygulanır tarifleriDorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-60246514419219804972018-07-22T11:14:00.002+03:002018-07-23T13:44:25.004+03:00KAYA KORUĞU TURŞUSU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6t0256sVtiPhLcyWFyLiVVRmBCloGe_u8smJ8IWyhN8rXu7m2Okax67q6s0xFaKv9mVNbEB5-3aqSIyRn_cfqj6bhDuo57NV4p0NQsolyvN56FEmVfaWjtNgIa_88jq_d-FzII8oCA_ov/s1600/IMG_0663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6t0256sVtiPhLcyWFyLiVVRmBCloGe_u8smJ8IWyhN8rXu7m2Okax67q6s0xFaKv9mVNbEB5-3aqSIyRn_cfqj6bhDuo57NV4p0NQsolyvN56FEmVfaWjtNgIa_88jq_d-FzII8oCA_ov/s320/IMG_0663.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
Rüya A.'dan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Malzemeler:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 kilo kadar taze kaya koruğu (toplayabildiğiniz kadar :))</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
10 diş sarımsak</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 yk kaya tuzu</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 buçuk çay bardağı üzüm sirkesi</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Üzerini geçmeyecek kadar su</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Kaynatmak için ayrıca büyük bir tencere dolusu kaynar su</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Kaynamış kaya koruklarını soğutmak için büyükçe bir kapta soğuk su</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<a name='more'></a><br />
Kaya koruklarının topraklı kök kısımlarını ayıklayıp büyük bir tencerede 2-3 posta halinde haşlayın. Kaynar suda 2-3 dakika haşlanması yeterli. Tencereden aldığınız kaya koruklarını hazırda beklettiğiniz soğuk suya atın. (Suyun illa dolaptan olması şart değil, haşlanmaya devam etmemesi için musluk sıcaklığında da olabilir.)<br />
<br />
Haşladığınız kaya koruklarını 2 litrelik bir cam kavanoza yerleştirin (ya da 1'er litrelik 2 kavanoza pay edebilirsiniz) . Sıkı sıkı yerleştirebilirsiniz. Soyup ikiye böldüğünüz sarmısakları, tuzu ve sirkeyi ekleyin. Kaya koruklarının üzerine çok çıkmayacak kadar su ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Kavanozu çalkalayarak malzemelerin karışmasını sağlayın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnL_8arqnnzWeB7uLV_h32RZkg9mJEsvK2UVaatyWFk2pNwrgd5aXag5-lVcpqadqwq5uyA8Q50XtY_V2pZDtzS6W_dpGbpEStNx4DXHZFThaXX6esvCbL3p37q_t1FMpsuSygPzUsKjY4/s1600/IMG_9030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="810" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnL_8arqnnzWeB7uLV_h32RZkg9mJEsvK2UVaatyWFk2pNwrgd5aXag5-lVcpqadqwq5uyA8Q50XtY_V2pZDtzS6W_dpGbpEStNx4DXHZFThaXX6esvCbL3p37q_t1FMpsuSygPzUsKjY4/s320/IMG_9030.JPG" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
Kavanozu serin ve ışıksız bir yerde tutun ve 2 günde bir çalkalayın. 2 hafta sonra yemeye hazır olacak. Kaya koruğunu servis tabağına alıp limon, zeytinyağı ve sarımsak karışımıyla ya da sade turşu gibi yenebilir.<br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
*Kaya koruğu sirkenin içinde bekledikçe tadı keskinleşebilir. Turşuyu kurmanızdan bir aydan uzun süre geçtiyse çıkardığınız kaya koruklarını biraz suda bekletebilirsiniz.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-88871994480855003432018-07-22T10:49:00.001+03:002018-07-22T10:49:20.074+03:00BUZLU ÇAY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDsMdcXGvanCU1GjJ5GBeJbMRDHyaGaXmjWh2iSrcrm_tzAehB0QSxDPITMr0oBzQZXRANRE0yrPFb6DateKijsmNHOcpYGYn6t5zPLSs8Bs8GRw92FexKsjN_bnQnN90s9KTHvdX6L2_/s1600/IMG_0660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDsMdcXGvanCU1GjJ5GBeJbMRDHyaGaXmjWh2iSrcrm_tzAehB0QSxDPITMr0oBzQZXRANRE0yrPFb6DateKijsmNHOcpYGYn6t5zPLSs8Bs8GRw92FexKsjN_bnQnN90s9KTHvdX6L2_/s320/IMG_0660.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 su bardağı demli çay<br />
4 su bardağı soğuk su<br />
Yarım limonun suyu<br />
5-6 sap nane<br />
1 yk toz şeker ya da bal<br />
Bolca buz<br />
<br />
<a name='more'></a>Artan demlenmiş çayı sürahiye koyun. Yarım limonun suyunu sıkıp üzerine koyun. Çay henüz ılıkken şekeri ya da balı koyup karıştırın, buzlu çayı tatlı seviyorsanız bu şeker miktarını iki katına çıkarabilirsiniz. Limonun kabuğunu da koku vermesi için çayın içine atın. Sonra üstüne çay miktarının dört katı kadar su ve bolca buz koyup iyice karıştırın. Naneleri saplarından koparıp sürahiye koyun. Bardaklara koyarken daha fazla nane ekleyebilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-89460273318136100502016-02-17T08:50:00.003+02:002018-07-22T10:50:11.669+03:00HURMALI KAKAOLU TOPLAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYSuhIHnBJIc3VFa7ehWQtv9_ZYCkgLGAncTS0-26kxhmCH4bi8xNeXMebnN0SZUxbK3hzy9K0b7JUvwdE37h21CGDR59TLRczss3_rxXDR6qNp400Mp3CFNdz4DznmJzzJwBModGBV8G/s1600/IMG_2712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYSuhIHnBJIc3VFa7ehWQtv9_ZYCkgLGAncTS0-26kxhmCH4bi8xNeXMebnN0SZUxbK3hzy9K0b7JUvwdE37h21CGDR59TLRczss3_rxXDR6qNp400Mp3CFNdz4DznmJzzJwBModGBV8G/s320/IMG_2712.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
10 adet hurma<br />
2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu (ya da pirinç unu)<br />
1 yemek kaşığı toz kakao<br />
1 yemek kaşığı hindistan cevizi<br />
1 tatlı kaşığı sıvı vanilya (ya da bir çay kaşığı toz vanilya)<br />
1 tatlı kaşığı siyah çikolata kırıntıları<br />
<br />
Üzerine:<br />
<br />
1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu (ya da pirinç unu) ile 1 yemek kaşığı toz kakao karışımı (topları bulamak için)<br />
<br />
<br class="Apple-interchange-newline" />
<a name='more'></a>Çekirdeklerini ayıkladığınız hurmaları un, kakao ve vanilya ile mutfak robotuna atın (el blenderı da kullanabilirsiniz) Bulamaç haline gelmesin. Orta katılıkta bir karışım elde etmelisiniz. Hindistan cevizi ve siyah çikolata kırıntılarını da ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Avucunuzda ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar hazırlayıp un ve kakao karışımı içine bulayın. Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-6710451445622849112016-01-07T03:56:00.003+02:002018-07-22T10:51:06.846+03:00PEYNİRLİ KARNIBAHAR ÇORBASI<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTEKQcgP43eGV20X_HdQiR63CjwW9VIX6YZLMexRnHB0iW4bB4B9M2OJ4_t4Iq-yKkU4svRs2uUFiT1TGfhIsSZB0G4dq3STk6wSiFPiuLk_0Jl5ZJKhs7-xbnrYeHf4zDHXRne-Yty-7/s1600/IMG_2071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTEKQcgP43eGV20X_HdQiR63CjwW9VIX6YZLMexRnHB0iW4bB4B9M2OJ4_t4Iq-yKkU4svRs2uUFiT1TGfhIsSZB0G4dq3STk6wSiFPiuLk_0Jl5ZJKhs7-xbnrYeHf4zDHXRne-Yty-7/s320/IMG_2071.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: inherit;">Malzemeler:</span></span><br />
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">5 dal kereviz</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 orta boy soğan</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">3 orta boy patates</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 büyük baş karnıbahar</span><br />
<span style="font-family: inherit;">5 diş dövülmüş sarımsak </span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">500 ml tavuk suyu</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">250 ml normal sıcaklıkta su</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">500 ml süt</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1/2 çay bardağı un</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da çedar peyniri</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 tatlı kaşığı tuz (Tavsiye edilen miktar. Damak tadınıza göre ayarlayın)</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 tatlı kaşığı karabiber</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 çay kaşığı kırmızı pul biber</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">1 çay kaşığı muskat</span></div>
<div style="color: #222222;">
<br class="Apple-interchange-newline" />
<a name='more'></a><div style="color: black;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Kereviz, soğan ve patatesleri küp küp doğrayın. Karnıbaharı küçük parçalara ayırın. Bu malzemeleri bir tencereye alın. Üzerine tuz, karbiber ve pul biber serpin. Dövülmüş sarımsakları ekleyin. Sonra tavuk suyunu ve normal suyu ekleyin. 20-25 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Sebzeler suyunu çekip yumuşayınca içine yarım çay bardağı un katıp karıştırdığınız 500 ml sütü tencereye boşaltın (süt ile unun iyice karıştığından, unun topak topak kalmadığından emin olun). Un tencerenin dibini tutmasın diye 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Bir çay kaşığı muskat katıp karıştırmaya devam edin. Kaynayınca ocaktan alın. Tenceredeki bütün malzemeleri blenderdan geçirin. Sonrasında bir su bardağı peyniri de ekleyip 3 dakika kadar, kadifemsi bir kıvama gelene dek orta sıcaklıkta karıştırın. Biraz soğuyunca servis edin. Afiyet olsun.</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Üzeri için: Karnıbaharın yeşil yapraklarını ayıklarken en altta kalan küçük yeşil dalları bir borcama alın. Üzerine zeytin yağı ve karabiber serpin. Fırına atın (15-20 dakika) Kahverengiye döndüklerinde çıkartıp çorbanın üzerine birkaç dal koyarak servis edin.</span></div>
Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-36800178351734919712016-01-02T01:43:00.001+02:002018-07-22T10:51:23.207+03:00FIRINLANMIŞ BALKABAĞI ÇORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAaOAQht-xRAosthLAoExQEhvAp1Bb2PLhNbt2ut5nZvisky8G47LZr5BgsHVao5ecl2aCjNaoljfdmapfci5eKKt8s4a1TCuNjOr-bp75n3YfiWG8g-VlhnrQwJ3_n-mr93uOUPVRr0F/s1600/IMG_2038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAaOAQht-xRAosthLAoExQEhvAp1Bb2PLhNbt2ut5nZvisky8G47LZr5BgsHVao5ecl2aCjNaoljfdmapfci5eKKt8s4a1TCuNjOr-bp75n3YfiWG8g-VlhnrQwJ3_n-mr93uOUPVRr0F/s320/IMG_2038.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Malzemeler:</span></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">İki adet orta boy balkabağı</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Dört adet havuç</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Bir orta boy soğan</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">5 diş sarımsak</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">İki yemek kaşığı zeytin yağı </span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">100 gram tereyağı</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Bir yemek kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Bir yemek kaşığı elma sirkesi</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Bir çay kaşığı kırmızı toz biber</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Tuz (Miktarı damak tadınıza göre belirleyin)</span><br />
Ceviz </div>
<div style="color: #222222;">
<a name='more'></a><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Bal kabaklarını ortadan ikiye kesin ve orta kısımlarındaki çekirdekleri temizleyin. Havuçları halka halka, soğanı da iri küpler şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Yayvan bir tepsinin üzerine iki yemek kaşığı zeytin yağı dökün. Doğradığınız havuç ve soğanları bütün halindeki sarımsaklarla beraber tepsiye alıp zeytinyağına boca edin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız bal kabaklarını zeytinyağına bulanmış havuç, soğan ve sarımsakların üzerine yatırın (kabakların oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde yerleştirin) ve üzerlerine tuz serpin. 350 derece fırında yaklaşık bir saat, malzemeler yumuşayıncaya kadar kızartın. Fırından çıkardığınız kabakları bir yemek kaşığını küçük bir kepçe gibi kullanarak (dondurma kepçeniz varsa onu kullanın) oyun. Bal kabakları iyi haşlanmış patates kıvamında olmalı. Oyduğunuz bal kabağı içlerini fırında kızarttığınız diğer malzemelerle birlikte derin bir tencereye alın. Malzemelerin üzerine bir yemek kaşığı bal ya da akcaağaç şurubu ilave edin. Bir tavada tereyağını kahverengi bir renk alana kadar eritin. Malzemelerin olduğu tencereye önce tereyağını, ardından altı su bardağı et ya da tavuk suyu (sade su da kullanabilirsiniz) ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra (kaynadıktan sonra) düşük sıcaklıkta 45 dakika kadar ocakta tutun. Yaklaşık bir saatin sonunda malzemeleri blendırdan geçirin. Bütün malzemeler birbirine karışıp çorba kıvamına geldikten sonra bir yemek kaşığı elma sirkesi, bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre kararınca tuz ekleyip karıştırın. Biraz soğuduktan sonra üzerine ceviz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.</span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLFE4qGB-boY54IzSSivITddEYuwMwd00dbPbB4syu2U6X7jlQsMRvqVQfQFsA4MzoGp1SvuvyKKJ52dEPCFcE2WgUNOUqK_gk2rq3N2wrPBxPYdUYPFQSkAqJ4RGAZf9SPiEKLDqc3vU/s1600/IMG_0961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLFE4qGB-boY54IzSSivITddEYuwMwd00dbPbB4syu2U6X7jlQsMRvqVQfQFsA4MzoGp1SvuvyKKJ52dEPCFcE2WgUNOUqK_gk2rq3N2wrPBxPYdUYPFQSkAqJ4RGAZf9SPiEKLDqc3vU/s1600/IMG_0961.JPG" /></a></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-10522286748245665902015-12-13T02:54:00.000+02:002016-01-02T01:49:13.051+02:00FIRINLANMIŞ SAKIZ KABAĞI ÇORBASI<div style="background-color: white; color: #222222;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlu4jxV-ycBV3xJoyS0K6jLI6P-7V1SEWNLZ4ZLnbWOKbjtNX_1qruccE98uq6Ps-4TYxFhhSkzZqoufbi8Fzbd-4wjVDQAaXOkP04EUZV83FJ-5TxwIoFgbbYqYlJrsYHo-9I_57i9jA/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlu4jxV-ycBV3xJoyS0K6jLI6P-7V1SEWNLZ4ZLnbWOKbjtNX_1qruccE98uq6Ps-4TYxFhhSkzZqoufbi8Fzbd-4wjVDQAaXOkP04EUZV83FJ-5TxwIoFgbbYqYlJrsYHo-9I_57i9jA/s320/FullSizeRender.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;">Malzemeler:</span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="color: #222222;">4 adet orta boy sakız kabağı</span><br />
<span style="color: #222222;">Yarım bağ maydonoz</span><br />
<span style="color: #222222;">Yarım limonun suyu</span><br />
<span style="color: #222222;">3 su bardağı et ya da tavuk suyu</span><br />
<span style="color: #222222;">Zeytinyağı</span><br />
<span style="color: #222222;">Karabiber</span><br />
<span style="color: #222222;">Tuz</span><br />
<span style="color: #222222;"><br /></span>
<span style="color: #222222;"></span>
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
<div style="color: black;">
<br /></div>
<div style="color: black;">
<span style="color: #222222;">Dört adet orta boy sakız kabağını yıkayıp baş kısımlarını kestikten sonra kabuklarını soymadan yanlamasına kesin. Yağladığınız fırın tepsisine iç kısımları yukarı gelecek şekilde dizin. Üzerlerine biraz zeytin yağı gezdirin. Tuz ve bol karabiber serpin. Fırında 20-25 dakika kızartın. Bu süre esnasında bir kez kabakları ters yüz edin. Yumuşayan kabakları fırından çıkartın. Fırınlanmış kabakları yarım bağ maydanoz, yarım limonun suyu, biraz tuz, üç su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu (normal sıcak su ya da makarnanın suyunu da kullanabilirsiniz) ile bir kapta blenderden geçirin. Arzu ettiğiniz kıvama gelince soğutmadan servis yapın. Afiyet olsun.</span></div>
<span style="color: #222222;"><br /></span>
</div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span><br />
<div style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">
<br /></div>
Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-57461653353664972262015-11-23T21:44:00.000+02:002015-11-24T15:28:53.887+02:00LİMON LİKÖRÜ (PORTAKAL VE ZENCEFİL AROMALI)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAxfCvWyzDFi8Dx4lorFd2K2dricXW6QPhE1CeB9P-1SV0ytR7GlXZQDIxUSpfg3B7AJEN1YptTiXrLHUSo9KFp2xgpBFdRr6TQqhRBOYvW8jxv3sHV6EjX4C8payy3ArIZcnZWyZhHr1/s1600/IMG_0359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAxfCvWyzDFi8Dx4lorFd2K2dricXW6QPhE1CeB9P-1SV0ytR7GlXZQDIxUSpfg3B7AJEN1YptTiXrLHUSo9KFp2xgpBFdRr6TQqhRBOYvW8jxv3sHV6EjX4C8payy3ArIZcnZWyZhHr1/s320/IMG_0359.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
Cenan T.'den</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Malzemeler:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 ml likörlük alkol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 litre su (alkolün iki katı kadar oranlanacak)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 gr şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 adet limonun kabuğu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 adet portakalın kabuğu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
İsteğe bağlı olarak 2cm uzunluğunda taze zencefil ya da 1-2 vanilya çubuğu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
Tarifi:<br />
<br />
Limon ve portakalları çok iyi yıkayın. Kabukları incecik soyun. (İç kısımdaki beyaz yerler mümkün olduğunca gelmesin)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR3kqTigq1Hsafv1WbiosxRWtGQLkGWFLQaw60UCSNKEFB-A27d5PGLjxuUmoC5yJThmlTu9n2YKmcGeCjMmAgWic4e87830dCjnaM3heTo6k349wRrK1Stp2GFR2jTbKg3Ix4lOxanq5y/s1600/IMG_9301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR3kqTigq1Hsafv1WbiosxRWtGQLkGWFLQaw60UCSNKEFB-A27d5PGLjxuUmoC5yJThmlTu9n2YKmcGeCjMmAgWic4e87830dCjnaM3heTo6k349wRrK1Stp2GFR2jTbKg3Ix4lOxanq5y/s200/IMG_9301.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Büyük bir kavanoza suyu, alkolü, şekeri koyup karıştırın. Portakal ve limon kabuklarını da koyup karıştırın. İsteğe göre aroma için koymak istediğiniz malzemeyi de ekleyin. Ben taze zencefili kabuklarını soyup ikiye bölüp koydum. (İsteğe göre vanilya çubuğunun içi karışıma eklenip çubukları da kavanoza eklenebilir.)<br />
<br />
Şeker eriyinceye kadar malzemeleri karıştırın. Kavanozun kapağını kapatıp 3 hafta dinlenmeye bırakın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zJTvYIThSG8KoJRVTQ-PRnsiX1pfuTvPCRGWjYa2bXF5YRoMXdaigYMlwXVTJzEpJrp1a8AIAvNbNvkNWsWFIZ0R6NSact4rL31-ZJTlX_YLLf_KJYrDvKVZ6QTB_wmB6lMNFIyZFWF2/s1600/IMG_9303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zJTvYIThSG8KoJRVTQ-PRnsiX1pfuTvPCRGWjYa2bXF5YRoMXdaigYMlwXVTJzEpJrp1a8AIAvNbNvkNWsWFIZ0R6NSact4rL31-ZJTlX_YLLf_KJYrDvKVZ6QTB_wmB6lMNFIyZFWF2/s200/IMG_9303.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Üç hafta sonra kavanozu açıp likörü temiz bir şişeye süzün. Afiyet olsun, şerefe!<br />
<br />Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-87404741827958028102014-12-18T13:24:00.000+02:002014-12-18T13:24:11.159+02:00TATLI-EKŞİ SOĞAN SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWdkf_2xsHIrZ-wzLTyxyrkFH5IfJlBnoMJ1uQ6zNGxQ1jtaKG_qYzYk3mq04CnYWtzHiTqVQewTamdEFay2byCcNCRURb6rO22U4frBqQNBjHfesq0YFpgi2bE5EwoTdQcc7JFgQ_0mx/s1600/sogan_salatasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWdkf_2xsHIrZ-wzLTyxyrkFH5IfJlBnoMJ1uQ6zNGxQ1jtaKG_qYzYk3mq04CnYWtzHiTqVQewTamdEFay2byCcNCRURb6rO22U4frBqQNBjHfesq0YFpgi2bE5EwoTdQcc7JFgQ_0mx/s1600/sogan_salatasi.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
Irmak B.'den</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Malzemeler:</div>
<div style="text-align: left;">
500 gr. arpacık soğan (kabuğu soyulmuş)</div>
<div style="text-align: left;">
1 kahve fincanı üzüm sirkesi</div>
<div style="text-align: left;">
3 yemek kaşığı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: left;">
3 yemek kaşığı pudra şekeri</div>
<div style="text-align: left;">
1 domates rendesi</div>
<div style="text-align: left;">
1 defne yaprağı</div>
<div style="text-align: left;">
2 tutam maydanoz</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 su bardağı kuru üzüm</div>
<div style="text-align: left;">
1 buçuk su bardağı su</div>
<div style="text-align: left;">
Tuz, karabiber</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: left;">
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Yarım saat - 45 dakika kadar kapağı açık şekilde hafif ateşte kaynatın. Soğanlar yumuşayınca defne yaprağını çıkararak servis tabağına koyun. Oda sıcaklığında servis edin. İsteğe göre üstünü maydanozla süsleyin. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Afiyet olsun. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-61771847857198495392013-12-22T21:49:00.003+02:002013-12-24T10:45:47.798+02:00KOLAYCACIK KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWN5F1KK0pb4GeepBKMNpB1KyJfAsEI7xuhHRMjrsDqTni8cozM3iGwaQDyVPS_UMSK9u8j3G5WmixLKZbPdfP4aK9uy9HIpv7viqNte3bBWC8TuR79VONFvrvIAERtJfCEoJKsoXovqb3/s1600/kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWN5F1KK0pb4GeepBKMNpB1KyJfAsEI7xuhHRMjrsDqTni8cozM3iGwaQDyVPS_UMSK9u8j3G5WmixLKZbPdfP4aK9uy9HIpv7viqNte3bBWC8TuR79VONFvrvIAERtJfCEoJKsoXovqb3/s320/kurabiye.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
Gülin Ü.'den</div>
Malzemeler:<br />
<br />
100 gr oda sıcaklığında tereyağı<br />
1 kahve fincanı şeker<br />
1 buçuk sb un<br />
1 çay kaşığı zencefil<br />
1 çay kaşığı tarçın<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Tarifi:<br />
Tereyağı ve şekeri tahta kaşıkla iyice çırpın. Sonra unu, zencefili ve tarçını ekleyip çırpmaya devam edin. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra elle yoğurmaya başlayın.<br />
<br />
Beze haline getirdiğiniz hamurun üstüne nemli bez koyup buzdolabında en az 10 dakika bekletin. Şekil vermek daha kolay oluyor. Sonra çıkarıp kurabiyelere şekil verin.<br />
<br />
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizip önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-29498501284997048652013-10-13T22:50:00.002+03:002013-10-13T22:55:28.442+03:00TAVADA LÜFER BUĞULAMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh49l7I6iyAdnT4Sdiv4AH1rFUGsWrdnMDTA2Y29yrUhdcMupral1JDqG36f3XAlxX9HD-Y_83syfvJL6wf37Jsu8N5-hGAaiYzUGTCgJBl5cl03p1Udhh_zkg4FhhzxttNoqHy2d169pc/s1600/L1260038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh49l7I6iyAdnT4Sdiv4AH1rFUGsWrdnMDTA2Y29yrUhdcMupral1JDqG36f3XAlxX9HD-Y_83syfvJL6wf37Jsu8N5-hGAaiYzUGTCgJBl5cl03p1Udhh_zkg4FhhzxttNoqHy2d169pc/s320/L1260038.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<i>Turgut Ö.'den</i></div>
<div style="text-align: left;">
Malzemeler:</div>
<div style="text-align: left;">
3 adet lüfer</div>
<div style="text-align: left;">
1 büyük boy soğan</div>
<div style="text-align: left;">
2 diş sarımsak</div>
<div style="text-align: left;">
2 adet domates</div>
<div style="text-align: left;">
1 havuç</div>
<div style="text-align: left;">
1 sap (100gr kadar) brokoli</div>
<div style="text-align: left;">
100 gr mantar</div>
<div style="text-align: left;">
Tuz</div>
<div style="text-align: left;">
Zeytinyağı</div>
<div style="text-align: left;">
Kimyon</div>
<div style="text-align: left;">
Karabiber</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Balıkları iyice temizleyip tuz ve iri çekilmiş karabiberle ovun. Bir kenarda beklesinler. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bir tavada biraz zeytinyağının üstüne yarım halkalar şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin. Sarmısakları küçük küçük kıyıp atın ve biraz kavurun. Havucu, kabuğunu soymak için kullandığınız soyma bıçağıyla şerit şerit doğrayın. Mantarları da küp küp doğrayın. Brokoliyi küçük dallara ayırın. Hepsini birlikte soğanların üstüne atın ve biraz kavurun. Çok yumuşamadan rendelenmiş domates ve kimyonu ekleyip biraz karıştırın ve altını kapatın. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Balıkların bütün olarak sığabileceği kapaklı bir tavaya önce sebzelerden biraz koyup üzerine balıkları yerleştirin.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNu6Nht_dJILx72YPYWgKmGLWsmCYuNVRgwqSDsKQUeUbXkQCZvXggLKgrlil1Ky6YCwCFoeBPzaoLXH8FAHtr9dFk8A-uGcMU2DF-Cel5yAFgq_gG5wvCovputWRpfEou7qXkZm60qdn8/s1600/L1260030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNu6Nht_dJILx72YPYWgKmGLWsmCYuNVRgwqSDsKQUeUbXkQCZvXggLKgrlil1Ky6YCwCFoeBPzaoLXH8FAHtr9dFk8A-uGcMU2DF-Cel5yAFgq_gG5wvCovputWRpfEou7qXkZm60qdn8/s320/L1260030.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6u3jDhxvsfMii-i9tyV_-w1pW9Evm6v_Nah7SC7N7hYj_cO1ywl2qDsUGeCJXDXT_LmPug_Hz8PhJW52xF7-aoD5gPGlec94E6w8MSD6Rs74avoCv_qCuV1Ark5oImA8ktSxIj6SfgV3/s1600/L1260031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6u3jDhxvsfMii-i9tyV_-w1pW9Evm6v_Nah7SC7N7hYj_cO1ywl2qDsUGeCJXDXT_LmPug_Hz8PhJW52xF7-aoD5gPGlec94E6w8MSD6Rs74avoCv_qCuV1Ark5oImA8ktSxIj6SfgV3/s320/L1260031.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Balıkların üstüne kalan sebzeleri boşaltıp tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dk pişirin. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Afiyet olsun.<br />
<br />
*Balık yemeyen çocuklara balık yediren tarif:)</div>
Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-10705175413677782302013-08-19T00:49:00.000+03:002013-08-19T09:33:19.673+03:00ŞEFTALİLİ KEK (PEACH CAKE) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEkKBsbUJVwS-csvhtRBrk6mnJ1YoVSCdoluCbrqzD7BX4-XDQUdwRK3npzHXH9KGCSpxV-W_W72br43hb-pkrTD4akfYOSwHsAsd49nEkzGDA8L4ZMcB6xehHprkDGnVn37MKiGlrYC2T/s1600/seftalili+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEkKBsbUJVwS-csvhtRBrk6mnJ1YoVSCdoluCbrqzD7BX4-XDQUdwRK3npzHXH9KGCSpxV-W_W72br43hb-pkrTD4akfYOSwHsAsd49nEkzGDA8L4ZMcB6xehHprkDGnVn37MKiGlrYC2T/s320/seftalili+kek.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<a href="http://sofrabezim.blogspot.com/2013/08/seftalili-kek-peach-cake.html">For English >></a><br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 adet şeftali<br />
4 adet yumurta<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 paket vanilya<br />
1 paket kabartma tozu<br />
Yarım çay bardağı süt<br />
1 su bardağı un<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Tarifi:<br />
<br />
Oda sıcaklığındaki yumurtaları tozşekerle karıştırıp çırpın. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip bir süre daha çırpın. Un ilave edip karıştırın. Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün. Kabuğunu soymadan küp küp doğradığınız şeftalileri kek kalıbındaki karışımın içine atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar 35-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
1 medium-size peach<br />
4 large eggs (room-temperature)<br />
1 cup (240 ml) sugar<br />
2 teaspoons (10 ml) vanilla powder<br />
2 teaspoons baking powder<br />
1/4 cup (60 ml) whole milk<br />
1 cup flour<br />
<br />
In a large bowl, whisk the eggs and sugar together. Add milk and keep whisking. Add baking and vanilla powder, and stir to mix. Add 1 cup flour and mix well. Pour the mixture into a cake pan, which is smeared with a tiny bit of vegetable oil. Without peeling the peach, dice it into small pieces and place the diced pieces into the mixture (Do not stir anymore). Bake in a pre-heated oven at 180 degree for 35-45 minutes or until golden brown. Bon appetit!Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-58994253132951364172013-06-14T10:00:00.000+03:002013-06-14T15:09:08.517+03:00GEZİ KURABİYESİ (GRANOLA)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycveRo3KGO-9oSXu3YX6lPwdnbWaCrxpIKReJrd4bIrUUXuwuTjODzUEIp_M3ESH9zeAzBfN3lCUpGpX3Y975-00iyWSL-q7BtykfEXWUKJRpZmTcwof37-K08Gk5OeUXfvoUtkR5WL7e/s1600/GRANOLA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycveRo3KGO-9oSXu3YX6lPwdnbWaCrxpIKReJrd4bIrUUXuwuTjODzUEIp_M3ESH9zeAzBfN3lCUpGpX3Y975-00iyWSL-q7BtykfEXWUKJRpZmTcwof37-K08Gk5OeUXfvoUtkR5WL7e/s320/GRANOLA.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 olgun muz<br />
1 olgun şeftali<br />
4 kuru kayısı (ya da hurma ya da kuru üzüm)<br />
8 tane pikan cevizi (ya da ceviz ya da fındık, badem)<br />
1-2 yk ayçekirdeği (ya da susam)<br />
1 yk akçaağaç şurubu (ya da pekmez ya da bal)<br />
2 yk sıvıyağ<br />
150 gr (2,5 sb) yulaf ezmesi<br />
İsteğe bağlı olarak toz tarçın ya da toz zencefil<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
Tarifi:<br />
<br />
Muz ve şeftaliyi rendeleyin. Kuru kayısıyı küp küp doğrayın. Cevizleri elinizle ufalayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Fırın kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine tüm harcı yayın. Üstüne bastırarak inceltin. Kare kare kesin. İstediğiniz kalınlıkta olabilir. Ben daha kıtır olsun diye ince yaptım.<br />
<br />
150 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırınınızın kuru hava özelliği varsa 10 dakika da kuru hava ayarında iyice kurumasını bekleyin. İyice soğumadan bir kaba koymayın. Soğudukça daha da kıtır olacaktır.<br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
*Granola keyfinize göre değiştirebileceğiniz bir atıştırmalık. Ben fotoğraftaki granolada kullandıklarımı yazdım. Başka meyve ve kuruyemişlerle deneyebilirsiniz. Miktarları keyfinize göre değiştirebilirsiniz. Mesela bol cevizli yapabilirsiniz. Ama meyvenin ıslaklık vererek malzemeleri bir arada tutan bir harç oluşturmaya yaradığını unutmayın. Biraz sulu meyveler kullanın.<br />
<br />
*Bal ve pekmez pişince besin değerlerini kaybettiklerinden çocuğunuz için yapıyorsanız tatlandırıcı bir şey koymayın. Meyveler yeterince tatlı zaten. (Anne olduktan sonra tariflerde değişen kaygılar:))Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-52213606306072354992013-04-23T21:53:00.000+03:002013-04-23T21:59:03.765+03:00KADAYIFLI MUHALLEBİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQM2y_MRcq2MkfzNUzyoTbdeKLtBKGxPjChp_r2IDc8rNHwu80Qlayvym7VnnlOpJK8tgEY6tW1j143bM0s_XAZ6CgRLjUlkRaxGfe73CQoMjne8ujQnpLgyD3-AC-plTfpDIs3RPUXofn/s1600/L1220109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQM2y_MRcq2MkfzNUzyoTbdeKLtBKGxPjChp_r2IDc8rNHwu80Qlayvym7VnnlOpJK8tgEY6tW1j143bM0s_XAZ6CgRLjUlkRaxGfe73CQoMjne8ujQnpLgyD3-AC-plTfpDIs3RPUXofn/s320/L1220109.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
Yasemen E.'den</div>
Malzemeler:<br />
Muhallebisi için<br />
1,5 litre süt<br />
1,5 sb un<br />
1 sb şeker<br />
1 paket krem şanti<br />
2 parça damla sakızı<br />
<br />
Kadayıfı için<br />
250 gr tel kadayıf<br />
1 sb iri dövülmüş ceviz<br />
1/2 sb şeker<br />
1 yk tereyağ<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
Sütün içine unu, şekeri ve damla sakızını koyun. Ocakta çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. İyice soğuyuncaya kadar bekleyin. Sertleşmesi gerekiyor. Bu karışımın içine toz krem şantiyi ilave edin ve blenderla çırpın.<br />
<br />
Ufalanması kolay olsun diye kadayıfı bir gece önceden buzluğa atın. Yapacağınız zaman kadayıfı çıkarıp ufalayın. Bir tavaya tereyağı, şeker ve kadayıfı koyup kavurun. En son dövülmüş cevizi ilave edin.<br />
<br />
Bir borcama kavrulan kadayıfın yarısını yayın. Üzerine muhallebiyi dökün. Keserek servis yapın. Kadayıfın diğer yarısını da servis esnasında muhallebinin üstüne koyun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz4BOOokWhxjMIhSigqsF0ShD2bS2wkMRiOUYR-u5MDWP07vx68uUAngEhODzVgontqg75mP8FiEqFH7RApOmGJIk3CqRIPKqwKt0YjrZcWSQMuAMtz_gcyG9opDRL36pPlyfCBEWahGjC/s1600/L1220090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz4BOOokWhxjMIhSigqsF0ShD2bS2wkMRiOUYR-u5MDWP07vx68uUAngEhODzVgontqg75mP8FiEqFH7RApOmGJIk3CqRIPKqwKt0YjrZcWSQMuAMtz_gcyG9opDRL36pPlyfCBEWahGjC/s320/L1220090.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5u6hBRx8XnvOPpDz8sNgxZcwWzAnlbg6XwCirv5xUIi0HeI5AvxN9xXs2pCiensxMj18pX36P0664w_1yzEmth_t8E0TKpVEOcZUof29x2OQ1Zi8bkPE6HW9dYlGsoZJoJKezKYURvMoq/s1600/L1220092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5u6hBRx8XnvOPpDz8sNgxZcwWzAnlbg6XwCirv5xUIi0HeI5AvxN9xXs2pCiensxMj18pX36P0664w_1yzEmth_t8E0TKpVEOcZUof29x2OQ1Zi8bkPE6HW9dYlGsoZJoJKezKYURvMoq/s320/L1220092.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bu sayede kadayıf yumuşamıyor, kıtır kıtır oluyor.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-49763211683234583772013-03-25T20:15:00.002+02:002013-03-27T20:26:04.042+02:00TUZLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSWg4onES618FuDjNhAVVDQn0BhubJGHgP89sS4askvDPiA2Z1-YhL2cErkPhSp2f0YLtkpB05bgqlhlydTmJS1GduclAoEpBOCTEYlP7jRWGR0grodttgdOgSlYtSRGj3t11AEqqdtQ9/s1600/L1210441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSWg4onES618FuDjNhAVVDQn0BhubJGHgP89sS4askvDPiA2Z1-YhL2cErkPhSp2f0YLtkpB05bgqlhlydTmJS1GduclAoEpBOCTEYlP7jRWGR0grodttgdOgSlYtSRGj3t11AEqqdtQ9/s320/L1210441.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
Seyhan F.'den</div>
Malzemeler:<br />
2 yumurta<br />
1 çb yoğurt<br />
1 çb sıvı yağ<br />
1 orta boy patates<br />
100 gr beyaz peynir<br />
4-5 dal maydanoz ya da dereotu<br />
2 sb un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 çk tuz<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Tarifi:<br />
Patatesi soyup rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın, peyniri çatalla ezin. Bir kapta yumurtaları çırptıktan sonra tüm malzemeleri üzerine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında akışkan bir harç olacak. Küçük kek kalıplarına ya da yağladığınız bir borcama harcı dökün.<br />
<br />
Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-30452675237162094412013-03-23T21:18:00.002+02:002013-03-23T21:31:21.365+02:00HAVUÇLU PORTAKALLI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXkhsJtPjMAMliV4LqXgkjOHTzGhnSmQY6TbxflhZ4B9MSe-zpw-ViN457ZiW2XE4aOvioMuSG0_LbELqkaNkbL8QmLXxgaL-vmJsYYpLifQMWVmEpMZdNWjFbrnjBaqTeB2Ih7B82h1Q/s1600/kek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXkhsJtPjMAMliV4LqXgkjOHTzGhnSmQY6TbxflhZ4B9MSe-zpw-ViN457ZiW2XE4aOvioMuSG0_LbELqkaNkbL8QmLXxgaL-vmJsYYpLifQMWVmEpMZdNWjFbrnjBaqTeB2Ih7B82h1Q/s320/kek.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Senem F.'den</div>
<div>
Malzemeler:</div>
<div>
3 adet yumurta</div>
<div>
1 sb toz şeker</div>
<div>
1/2 sb sıvı yağ</div>
<div>
1/2 sb portakal suyu</div>
<div>
2 sb un</div>
<div>
1 portakal kabuğu rendesi</div>
<div>
1 büyük havuç rendesi</div>
<div>
1 sb rondoda iri şekilde çekilmiş fındık (ceviz ya da antep fıstığı da kullanabilirsiniz)</div>
<div>
1 paket kabartma tozu</div>
<div>
1 tk tarçın<br />
<br /></div>
<div>
<a name='more'></a><br />
<br />
Tarifi:</div>
<div>
Önce yumurta ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Sonra diğer malzemeleri koyup hepsini harmanlayın. Harcı küçük kek kalıplarına paylaştırın. İsterseniz dikdörtgen bir borcamı yağlayıp harcı dökebilirsiniz. (Bu kek biraz yoğun olduğundan büyük kek kalıbında içi iyi pişmiyor o nedenle ya borcamda ya da küçük kalıplarda pişirmenizi öneririm.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Önceden 175 dereceye kadar ısıttığınız fırında 20dk pişirin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Afiyet olsun. </div>
Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-45212702299830090902012-12-22T10:00:00.000+02:002012-12-22T12:45:22.912+02:00GUACAMOLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaW_SfpsU8fjF-nkDuaF3b5RSrZujRJciCWwjxcfRJSKFilX9xaD1LZibU9DWFSp44AnGSxoyHRJtTiyOv_7060ygXFSwDuXRFMwCC1pIcIbX11WiNwW_QWLmBZKi9y2TSbYcjx1m9Zy8n/s1600/L1180981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaW_SfpsU8fjF-nkDuaF3b5RSrZujRJciCWwjxcfRJSKFilX9xaD1LZibU9DWFSp44AnGSxoyHRJtTiyOv_7060ygXFSwDuXRFMwCC1pIcIbX11WiNwW_QWLmBZKi9y2TSbYcjx1m9Zy8n/s320/L1180981.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
2 adet avokado<br />
1 domates<br />
1 küçük kırmızı soğan<br />
2 adet kuru kırmızı biber<br />
1/2 limonun suyu<br />
25 gr taze kişniş<br />
Tuz<br />
Sade tako cips (isteğe bağlı)<br />
<br />
<a name='more'></a>Avocadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve kaşıkla içini kabuğundan ayırın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqisVDqlL7Z68gPsTWVoJPmf_U0pQoVtrUV1U4DpO_waEqhD8ynuZhSfu9VcuoUaMJN7LPCKxfi6EZUd9qAxruFoU6OrvHyKU2-nSrLaowTkukGAA_gq8QvicHIQPQT6MuzXFB4ihsRu-r/s1600/k%C4%B1s%C4%B1r2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqisVDqlL7Z68gPsTWVoJPmf_U0pQoVtrUV1U4DpO_waEqhD8ynuZhSfu9VcuoUaMJN7LPCKxfi6EZUd9qAxruFoU6OrvHyKU2-nSrLaowTkukGAA_gq8QvicHIQPQT6MuzXFB4ihsRu-r/s320/k%C4%B1s%C4%B1r2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Çıkardığınız içi tuzlayıp çatalla iyice ezin. Soğan, domates, kuru biber, kişniş ve limon suyunu rondodan geçirin. İyice karışınca bu karışımı ezilmiş avokadoların üstüne ekleyin. Hepsini karıştırın. Sade takoyla beraber servis edin.<br />
<br />
Not 1: Aslında avokadoyu ezip tuzlayınca da da gayet lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Azteklerin icadı olan guacamole daha sadeydi muhtemelen.<br />
Not 2: Taze kişniş çok kullandığınız bir ot değilse kullanmayabilirsiniz. Alacaksanız nereden bulunur? http://www.manavistanbul.com/kisnis-urun134.html<br />
Not 3: Kuru biberin miktarını elinizdeki biberin acılığına göre ayarlayın.<br />
<br />
<br />Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-67425535445427680202012-12-21T22:00:00.002+02:002012-12-21T22:03:15.114+02:00MERCİMEK KÖFTESİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFGqM-SKzshJ7Jj5VOz8Gc2lI8wWdsbOv88vwVcaiB2eX3YwBINiLaZ1qmESfyVVdyqb5knqQD0W__HnGzMzhcK4G-8aUDhmYjGwkSnK1nnHaBn0a93vh5aPDIR91gObJWfqh7qgODDus/s1600/L1180818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFGqM-SKzshJ7Jj5VOz8Gc2lI8wWdsbOv88vwVcaiB2eX3YwBINiLaZ1qmESfyVVdyqb5knqQD0W__HnGzMzhcK4G-8aUDhmYjGwkSnK1nnHaBn0a93vh5aPDIR91gObJWfqh7qgODDus/s320/L1180818.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 sb kırmızı mercimek<br />
2 sb ince bulgur<br />
1 kuru soğan<br />
1/2 çb çiçek yağı<br />
1/2 çb zeytinyağı<br />
2 yk biber salçası<br />
1 demet maydanoz<br />
5 adet taze soğanın yeşil kısmı<br />
1 limonun suyu<br />
4 sb su<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Kimyon<br />
Pul biber (isteğe bağlı)<br />
Marul (isteğe bağlı)<br />
<br />
<a name='more'></a>Mercimeği 4 sb suda haşlayın. Mercimekler iyice haşlanıp dağılmaya başladıktan sonra 2 sb ince bulguru ilave edin, kapağı kapatıp ocağın altını kapatın. 20 dk dilenmeye bırakın.<br />
<br />
Ayrı bir tavada çiçek yağında 1 kuru soğan rendesini kavurun. İçine 2 yk salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bu karışımı bulgurla mercimek karışımına ilave edin.<br />
<br />
İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da ekleyin. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, limon suyu ve isterseniz pul biberi de ilave edip tüm malzemeyi karıştırın. Hamur gibi biraz yoğurun. Avucunuzla köfte şekli verip limon ve marulla servis edin.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-81577397385070121562012-12-12T22:53:00.000+02:002012-12-12T22:53:34.378+02:00KISIR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mSv-SHIxW1D63vXfi6SjfjRjL9iXzNg1KnBcuoibHtuL4ceBRIKLB7Gf2rE4UplZH21LgV-Z9zukRyixBkOvRvivB7hFxw2PMu4KZwYOxTLdgRp_fyFiOvkfsKduX9lCzVceutKXdxe_/s1600/L1180785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mSv-SHIxW1D63vXfi6SjfjRjL9iXzNg1KnBcuoibHtuL4ceBRIKLB7Gf2rE4UplZH21LgV-Z9zukRyixBkOvRvivB7hFxw2PMu4KZwYOxTLdgRp_fyFiOvkfsKduX9lCzVceutKXdxe_/s320/L1180785.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
2 baş soğan<br />
200 gr ince bulgur<br />
2 yemek kaşığı biber salçası<br />
2 limon<br />
8 yaprak marul<br />
10 dal maydanoz<br />
6 adet taze soğan<br />
6 dal nane<br />
1 salatalık<br />
1 domates (isteğe bağlı)<br />
6 tane salatalık turşusu<br />
2 fincan zeytinyağı<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Toz kırmızı biber<br />
Kimyon<br />
2 bardak su<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Tarifi:<br />
Soğanları rondodan geçirin. Bir tencerede 1 fincan zeytinyağında kavurun. Üstüne salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Salça da kavrulunca bulguru ekleyip bulguru da kavurun. İçine 1 limonun suyu, tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biber ekleyip karıştırın. 2 bardak suyu da ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10dk kadar pişirip altını kapatın. Kapağı kapalı olarak 15 dk dinlendirin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8g8L2eu3XgjOFParbFEqe5jw3u5kd6j5kKBW38SfCz6pVLUuqsymyHKDCuuIIgQBVU_mFlULTlXMdxhIvUkdotR4gKFoFKT_OKg278XizAt0cSUGZ5dMxUsH0tJkIyebLboxBSOHqR_t/s1600/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8g8L2eu3XgjOFParbFEqe5jw3u5kd6j5kKBW38SfCz6pVLUuqsymyHKDCuuIIgQBVU_mFlULTlXMdxhIvUkdotR4gKFoFKT_OKg278XizAt0cSUGZ5dMxUsH0tJkIyebLboxBSOHqR_t/s320/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Marul, maydanoz, taze soğan, naneyi ince ince; salatalık, domates ve salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın. Bulgurla karıştırın. Bu karışımın üstüne 1 limon sıkıp 1 fincan zeytinyağını gezdirin, gerekirse biraz daha tuzlayın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkt267lccCztOa_3uS2JbA6ER4Yo3wSWzpevVaL37DDncq4Hl69hvWwH8JYdfBD9-PUPNpXcZe1Y2TtdtvvWTwdRbUzhyphenhyphenW7twID1zBZ6u_pbzHxlLo3yQyYEEXJPFd_RZB2g-a5WP5FD6A/s1600/k%C4%B1s%C4%B1r1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkt267lccCztOa_3uS2JbA6ER4Yo3wSWzpevVaL37DDncq4Hl69hvWwH8JYdfBD9-PUPNpXcZe1Y2TtdtvvWTwdRbUzhyphenhyphenW7twID1zBZ6u_pbzHxlLo3yQyYEEXJPFd_RZB2g-a5WP5FD6A/s320/k%C4%B1s%C4%B1r1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-90422949720595008242012-12-07T14:24:00.001+02:002012-12-07T23:01:13.135+02:00MUFFIN KABINDA YUMURTA (Fırında) <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lEtnEDe-o1dHZRpksoQ5rW69cghZ0e0S4YVwZ19AW2MqwhJo_iow64QtMGztfs3qeIbOSY8LrijxHbavX_wXcn8AB28K2LD7j3y5judjM7Cxjhorrr0EVFx2PEBUL2xpZh0Gvwh1YUBQ/s1600/IMG_20120906_084952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lEtnEDe-o1dHZRpksoQ5rW69cghZ0e0S4YVwZ19AW2MqwhJo_iow64QtMGztfs3qeIbOSY8LrijxHbavX_wXcn8AB28K2LD7j3y5judjM7Cxjhorrr0EVFx2PEBUL2xpZh0Gvwh1YUBQ/s320/IMG_20120906_084952.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
İki adet yumurta<br />
Birkaç dal maydanoz<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Pul biber<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Yumurtaların her birini bir muffin kabına kırın. İçlerine ikişer dal maydanoz yerleştirin. Üzerlerine birer tutam tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHN44l6n3IKfQG9nx6ai0FmhIh5xXGOsj0tqjZTQM6TLUAAAc_BYE0uvcA01H0OHACpReI5uALYOZT4vFiCU5-IGkRnGm_OL7ZDMbwRHaG-5tnKQlf3Wza1kQxZ9KDrA0vWHap6cp5ENQM/s1600/IMG_20120906_082505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHN44l6n3IKfQG9nx6ai0FmhIh5xXGOsj0tqjZTQM6TLUAAAc_BYE0uvcA01H0OHACpReI5uALYOZT4vFiCU5-IGkRnGm_OL7ZDMbwRHaG-5tnKQlf3Wza1kQxZ9KDrA0vWHap6cp5ENQM/s320/IMG_20120906_082505.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Fırına sürün. Takriben 12-15 dakika fırında kalsın. (Fırınınızın sıcaklık ayarına göre bu süre 10 dakika da olabilir. Ara sıra fırını kolaçan etmekte fayda var.)<br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
2 eggs<br />
4 sprigs of parsley<br />
Salt<br />
Black pepper<br />
Chilli pepper<br />
<br />
Crack the eggs into the muffin cups (one egg for each cup). Place two springs of parsley into the each cup. Sprinkle lightly with salt, black pepper and chilli pepper. Bake for about 12-15 minutes until the eggs look cooked.<br />
<br />
Bon appétit!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Pirate Jennyhttp://www.blogger.com/profile/11333410825023725170noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-16885274764932536062012-03-20T22:18:00.002+02:002012-12-07T20:06:35.303+02:00PIRASALI BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0E1FDDA-q_TX8kIG63A24tPVSNMmy8wkXl94MdEkU8cs6pWx5I9KrS4M4uxqWp-Ixr4gNhdq7dh8SG8dUweO-Uug1m09YvHW2FuqpNwn4GnK84dXTmo7PKdWqJWape3U0hL6xDEkquKbq/s1600/100_1367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0E1FDDA-q_TX8kIG63A24tPVSNMmy8wkXl94MdEkU8cs6pWx5I9KrS4M4uxqWp-Ixr4gNhdq7dh8SG8dUweO-Uug1m09YvHW2FuqpNwn4GnK84dXTmo7PKdWqJWape3U0hL6xDEkquKbq/s400/100_1367.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler<br />
5 det yufka<br />
Yarım kilo pırasa<br />
2 tane soğan<br />
1 tk tuz<br />
1 tutam karabiber<br />
<br />
Yufkanın içine sürmek için:<br />
2 yk yoğurt<br />
1 yumurta<br />
1 yk sıvıyağ<br />
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
<br />
Önce soğanlarını kavurun. Küçük küçük dilimlediğiniz pırasayı da bu soğanlarla kavurun. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin ve kavrulduktan sonra soğumaya bırakın. İç malzememiz soğuduktan sonra yufkaları yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Yufkaları yerleştirirken aralarına önce yumuşatması için yoğurt ve yumurta karışımını daha sonra ise iç malzemesini koyun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5jRw0EBmw7DmYXA9upKqHCewsdMtHvpWVi97VZpHep5iFtKnbiDyM84phHD5xUatPZYdDiI8UXCmhyphenhyphentBNeZzXcFakvDtz4jLPjRYgyNHDY5ERdy4fsYCm99H-UmyKndES-sSljI8avsp/s1600/100_1336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5jRw0EBmw7DmYXA9upKqHCewsdMtHvpWVi97VZpHep5iFtKnbiDyM84phHD5xUatPZYdDiI8UXCmhyphenhyphentBNeZzXcFakvDtz4jLPjRYgyNHDY5ERdy4fsYCm99H-UmyKndES-sSljI8avsp/s200/100_1336.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
En son katı yufka ile kapladığınızda yumurta sarısı sürün ve dilerseniz çörek otu dilerseniz susam koyun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO7IEYVYmFVv7SMxqq3o820MItc4xxVCdgyXEQNUiWkbVOJWus3OFpcPQsYNvuuWJUWL8HQSUkAghCwl5PZQM6xaxeZolYDb5kAupPQS-ISFBp5GKuLisfnQohsQmYiEuKalsGPBBxMz7U/s1600/100_1340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO7IEYVYmFVv7SMxqq3o820MItc4xxVCdgyXEQNUiWkbVOJWus3OFpcPQsYNvuuWJUWL8HQSUkAghCwl5PZQM6xaxeZolYDb5kAupPQS-ISFBp5GKuLisfnQohsQmYiEuKalsGPBBxMz7U/s200/100_1340.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 30-40dk (üstü kızarana kadar) pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8OUCUxcahfQx7WXK-DBvVWswULqUem9DyMxkYNo6ok5VGETMS3N6tFVoHxYFfmRGYOEDRgFuB0n1dtLSnoxVguT667PINNY3amYAWzyppcXHWWjlUcjsAB11P7DucSTUbEswEeH_yOqz/s1600/100_1364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8OUCUxcahfQx7WXK-DBvVWswULqUem9DyMxkYNo6ok5VGETMS3N6tFVoHxYFfmRGYOEDRgFuB0n1dtLSnoxVguT667PINNY3amYAWzyppcXHWWjlUcjsAB11P7DucSTUbEswEeH_yOqz/s200/100_1364.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
Afiyet bal şeker...<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white;">
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Turkish Leek Pie</b></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">Ingredients: </span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">5 sheets of fillo (phyllo) dough</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">500 gm leeks, finely chopped (1 lb = 454 gm = 0.454 kg)</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">2 onions, chopped</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">1 teaspoon salt</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">Black pepper</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">On fillo dough (mixture):</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">2 tablespoons plain yogurt</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">1 egg</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">1 tablespoon (liquid) oil</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">Heat the oil over medium-low heat. Add the onions and finely chopped leeks and stir until the onions and the leeks are both softened. Season with salt and black pepper and, when ready, remove from the heat. Let it cool down for a while. Spread a piece of fillo dough on a baking pan. First, pour some of the mixture you've prepared for the top of the dough (yogurt, egg, oil). And then it is time to pour some of the stirred filling (onions, leeks, salt and black pepper). Spread the mixture evenly. Repeat with remaining fillo dough. When you lay the last sheet of the fillo dough (the fifth one) on top of the mixture, brush with egg yolk. Sprinkle sesame seeds (alternatively, black cumin seeds) over the top.</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">Bake for about 30-40 minutes (until the top layer gets golden brown) in a pre-heated oven (180 C)</span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;">Bon appétit</span></div>
</div>
Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-83512164671826055122012-03-20T22:14:00.000+02:002012-03-20T22:14:12.062+02:00KÖY ÇORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggkkpV7LCw1WY9brmxxxgQZuHRrTOmQyX8HoW1v7j6jNb__ihKhwVyG_O0l9Z17hX8A_PHdYSzPqmpLrmMeb1Zrb19kN-D26vWXSU0MgXqnHZ9D4u-KqfwY9hu2H-qfstL42my-GgHHiK/s1600/100_9904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggkkpV7LCw1WY9brmxxxgQZuHRrTOmQyX8HoW1v7j6jNb__ihKhwVyG_O0l9Z17hX8A_PHdYSzPqmpLrmMeb1Zrb19kN-D26vWXSU0MgXqnHZ9D4u-KqfwY9hu2H-qfstL42my-GgHHiK/s400/100_9904.JPG" width="400" /></a></div><br />
Malzemeler:<br />
<br />
5 adet kereviz sapı<br />
3 havuç<br />
2 adet patates<br />
50 gr kıyma<br />
1 adet soğan<br />
3 yk un<br />
2 tk tuz<br />
1 çk kimyon<br />
1 çk kırmızı biber<br />
2 yk salça<br />
4 sb su<br />
2 yk zeytinyağı<br />
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
<br />
Zeytinyağı ile unu kavurun. Kavrulmuş una kıymayı ekleyip kavurun bir süre sonra da soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra daha önceden dilimlediğiniz kereviz, havuç ve patatesi bu karışıma ekleyin (dilimleme işlemini istediğiniz şekilde yapabilirsiniz). Bu karışımı da beş dakika kavurduktan sonra tuz ve suyu ekleyin. Pişmeye yakın ise biraz kısık ateşte kaynatarak kimyon ve kırmızı biberi ekleyin. Soğuk kış günlerinde bu çorba içinizi ısıtacaktır.<br />
<br />
Afiyet bal şeker...<br />
<div><br />
</div>Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-45346360942117219762011-12-21T19:40:00.000+02:002011-12-21T19:40:49.677+02:00HİNT USULÜ TAVUK<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_Xenqx0ac-PE_r7wMXj6XpQYnvlcO3dEMdwakr7VMF5H4WV-hQ0mouObX92KbQoACWf3oWw-dmZuslQLcl1KCg8Jr0U9ghU0OYAI48rotxbh848IXQMK2odh4ntAi0ClkDMfmE58zB5F/s1600/hint_tavuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_Xenqx0ac-PE_r7wMXj6XpQYnvlcO3dEMdwakr7VMF5H4WV-hQ0mouObX92KbQoACWf3oWw-dmZuslQLcl1KCg8Jr0U9ghU0OYAI48rotxbh848IXQMK2odh4ntAi0ClkDMfmE58zB5F/s400/hint_tavuk.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hint Usulü Tavuk</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: right;"><i>Kader G.'den</i></div><div style="text-align: left;">Malzemeler:</div><div style="text-align: left;">600 gr kemiksiz tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)</div><div style="text-align: left;">2 yk tereyağı</div><div style="text-align: left;">Başparmak boyunda bir parça taze zencefil</div><div style="text-align: left;">3 diş sarımsak</div><div style="text-align: left;">2-3 adet kuru kırmızı acı biber</div><div style="text-align: left;">1 çb tavuk suyu</div><div style="text-align: left;">100 gr krema</div><div style="text-align: left;">1 tk toz zerdeçal</div><div style="text-align: left;">1 tk safran</div><div style="text-align: left;">1 tk toz kırmızı biber</div><div style="text-align: left;">1 tk köri</div><div style="text-align: left;">1 çk toz kişniş</div><div style="text-align: left;">1 çk toz zencefil</div><div style="text-align: left;">8-10 adet kakule</div><div style="text-align: left;">1 adet kök tarçın</div><div style="text-align: left;">Tuz</div><div style="text-align: left;"></div><a name='more'></a>Tarifi:<br />
<div style="text-align: left;">Teflon tavada tereyağını eritin. Kuşbaşı doğranmış tavukları atın orta-açık ateşte kavurmaya başlayın. Rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili de ekleyin. Birlikte 10-15 dk kavurun. Üstüne küçük küçük doğradığınız kırmızı biberi ve diğer baharatları ekleyip tavuk suyunu dökün. Tüm malzemeyi karıştırıp kapağını kapatarak altını kısın. 10 dk kadar pişirin. En son kremayı ekleyin ve sıcak sıcak servis edin. </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Bu tavuğun tamamlayıcısı pirinç pilavı. Mutlaka pilav da yapıp birlikte servis edin. Tavuğun sosu pirinçle bütünleşince çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Yarım saatte hazırlanan bir ziyafet. </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Afiyet olsun.</div>Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-51403137102541561542011-11-14T22:45:00.001+02:002011-11-14T22:46:20.611+02:00BAL KABAĞI ÇORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiSu3UuV121rH3gwbOI4i7cPpgorOhCrm0UDc8qXmL2F-cgq-TT5mZl1JB18sPOf_fBUJm8Co81GYXHRT6MDHsNqaUbosWKBUgdkkPshHokBr0EPHsdKZD7ubdX0sY3iHWMBu2gqAUlUgb/s1600/L1150571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiSu3UuV121rH3gwbOI4i7cPpgorOhCrm0UDc8qXmL2F-cgq-TT5mZl1JB18sPOf_fBUJm8Co81GYXHRT6MDHsNqaUbosWKBUgdkkPshHokBr0EPHsdKZD7ubdX0sY3iHWMBu2gqAUlUgb/s320/L1150571.JPG" width="320" /></a></div><br />
Malzemeler:<br />
2-3 dilim bal kabağı (yaklaşık 500 gr)<br />
1 adet soğan<br />
1 adet patates<br />
1 adet havuç<br />
1 adet kabak<br />
1 sap brokoli<br />
100 gr krema (küçük paketin yarısı)<br />
1/2 muskat rendesi<br />
1 tutam safran<br />
1 tutam tane karabiber (ya da beyaz biber)<br />
7-8 sb su<br />
Tuz<br />
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
Çorbayı yapacağınız tencerenin içine (tercihen düdüklü); bal kabağı, soğan, patates ve havucu soyup irice doğrayın. Kabağı ve brokoliyi de yıkayıp, doğrayıp diğer sebzelerin üstüne ekleyin. Karabiber, muskat, safranı da serpin, üstüne suyu ekleyip düdüklü tencereyi et ayarına getirin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKVwnhG7P-lpT7gorCW5Vrtq7Evi8AeqxY9PS9Xt9JipEqT0y3qwP6J-83VWJ_uWj13VxgzKR97BAIZUvW9GInCeNm68hDZ0lcvzLHb0dyP9-qKkxBjpL_VcMQco9Qi6tVkprEpUHL8B_W/s1600/L1150566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKVwnhG7P-lpT7gorCW5Vrtq7Evi8AeqxY9PS9Xt9JipEqT0y3qwP6J-83VWJ_uWj13VxgzKR97BAIZUvW9GInCeNm68hDZ0lcvzLHb0dyP9-qKkxBjpL_VcMQco9Qi6tVkprEpUHL8B_W/s320/L1150566.JPG" width="320" /></a></div><br />
15-20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açın ve yumuşayan sebzeleri çubuk blendırla tencerenin içinde homojen bir karışım haline getirin. En son kremayı da ekleyip servis edin.<br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
Not: Bu çorbayı çeşitli sebze kombinasyonlarıyla yapabilirsiniz. Brokoliyi bol koyarsanız brokoli çorbası olur. Pırasa ya da mercimek de ekleyebilirsiniz. Herhangi bir sebzeyi ekleyip çıkarabilirsiniz. Su oranını yaklaşık her bir adet sebze için 1 sb su diye düşünebilirsiniz (bal kabağı için 1 dilimi 1 birim sayın). Eğer daha az kalorili olsun isterseniz krema koymayabilirsiniz. Ya da bol kremalı olsun diye paketin tamamını ekleyebilirsiniz. Ama yukarıdaki versiyon benim içtiğim en lezzetli çorbalardan oldu:)Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-41100318855444621672011-11-12T13:26:00.000+02:002011-11-12T13:26:02.866+02:00ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqwlN-QnvO4LYGRTN0AMBDcMq4dplVMbMkHIiTg-nmfqmDfaDBRyBcdJJyzTXYEqr6MA117Uq_DLHkrO6Pfzzqwo55SuJzv5mbGT0hTRtCyYEh_JfsXgqpZwZgJexha2eQwAF1Ld4IUnS/s1600/kereviz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqwlN-QnvO4LYGRTN0AMBDcMq4dplVMbMkHIiTg-nmfqmDfaDBRyBcdJJyzTXYEqr6MA117Uq_DLHkrO6Pfzzqwo55SuJzv5mbGT0hTRtCyYEh_JfsXgqpZwZgJexha2eQwAF1Ld4IUnS/s400/kereviz.jpg" width="400" /></a></div><br />
Malzemeler:<br />
4 adet kereviz<br />
1 adet havuç<br />
1 portakal<br />
1 limon<br />
1 büyük kuru soğan<br />
1 çb zeytinyağı<br />
1 sb su<br />
Tuz<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Tarifi:<br />
Küp küp doğradığınız soğanları 1/2 çb zeytinyağında kavurun. Üstüne doğradığınız kerevizleri ve havuçları ekleyip karıştırın. Varsa kerevizin yapraklarından da ekleyin. Portakalın ve limonun suyunu sıkıp kerevizlerin üstüne gezdirin. 1 sb suyu ve bir tutam tuz da ekleyip kapağını kapatın. Düdüklüde, öttükten sonra 5 dk, normal tencerede 20-25 dakika pişirin. Yumuşaklığına tadarak da karar verebilirsiniz.<br />
<br />
Kereviz soğuduktan sonra bir saklama kabına koyup üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve buzdolabına koyun. Soğuk daha güzel olur.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-472630970454221341.post-82389372928412526512011-11-12T13:05:00.000+02:002011-11-12T13:05:50.894+02:00MANTAR SOTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo80lXcAs6z9joczQSPlXxJ9mdw15psSta8Hio65C2DuVDVNmTiO6WorcQtIRITIiZ0717U0bI2DRl4C_AXJuVoaR5pjscPkuEsIPLoqHsm4_LgWZ2hwJ_RuH5X6dMOPsDPQqI329g0GqV/s1600/MANTAR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo80lXcAs6z9joczQSPlXxJ9mdw15psSta8Hio65C2DuVDVNmTiO6WorcQtIRITIiZ0717U0bI2DRl4C_AXJuVoaR5pjscPkuEsIPLoqHsm4_LgWZ2hwJ_RuH5X6dMOPsDPQqI329g0GqV/s400/MANTAR.jpg" width="400" /></a></div><br />
Malzemeler:<br />
400 gr mantar<br />
1 orta boy kuru soğan<br />
1 yk biber salçası<br />
1 domates rendesi<br />
2 diş sarımsak<br />
2 yk zeytinyağı<br />
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber<br />
<br />
<a name='more'></a>Tarifi:<br />
Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Dövülmüş sarımsak ve salçayı da ekleyip bir süre daha kavurun. Doğradığınız mantarları bu malzemenin üstüne koyup açık ateşte 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Üstüne domates rendesini de ekleyip 15-20 dk orta ateşte pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6zyW17fAFu5HXWiaeu-DWkF-0w0kkXUpgZI22gNMeCPDGjCe4jEqZXyIi0bjGMkuVb4NT6hMkt1L4Axe3X-CMIut3sgHoopFy5qYblundqlkYJZhqylR_db4aSik0SWUGrlAF0hfaaAZ/s1600/M1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6zyW17fAFu5HXWiaeu-DWkF-0w0kkXUpgZI22gNMeCPDGjCe4jEqZXyIi0bjGMkuVb4NT6hMkt1L4Axe3X-CMIut3sgHoopFy5qYblundqlkYJZhqylR_db4aSik0SWUGrlAF0hfaaAZ/s320/M1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Mantar biraz su salacak. Suyunu çekene kadar pişirmek yeterli olur. Bu miktar üç kişiye yan yemek olacak kadardır.<br />
<br />
Afiyet olsun.Dorine (Sofra Bezi)http://www.blogger.com/profile/02749985026494344702noreply@blogger.com0